Recettes coup de coeur de l’automne

L’automne est une saison remplie d’air frais, de couleurs magnifiques, de pluie et de soleil, mais aussi de bouffe réconfortante. C’est une saison qui offre une abondance de légumes et je me régale toujours de retrouver des mijotés, des desserts à base de citrouille et des recettes qui mettent en valeur les pommes! Afin de […]

Chili végé à la mijoteuse / Vegetarian Crock-pot Chili

J’ai une mijoteuse depuis des années mais je ne m’en sert pas souvent. Pourtant, lorsque je l’utilise, je suis toujours ravie du résultat. J’adore la simplicité de cette recette et l’odeur délicieuse qui se promène dans ma maison lorsque le tout mijote. Ayant trois types de légumineuses, ce chili fournit un repas nutritif et riche […]

Chili aux patates douces et PVT / Sweet Potato and TVP Chili

Connaissez-vous le PVT? PVT = protéine végétale texturée. Ultra économe, ce substitut à la viande est fait avec du soya. Riche en fer et en protéines, il se conserve longtemps car c’est déshydraté. Facile à retrouver en épicerie ou en vrac, ça vaut la peine de l’intégrer dans votre cuisine en 2018. Do you know […]

Chili végé au tofu et haricots pinto / Tofu and Pinto Beans Vegetarian Chili

Le tofu est un aliment nutritif (8 g protéines, 350 mg calcium et 5.3 mg de fer par portion de 100 g de tofu extra ferme), polyvalent et peu coûteux. Pourquoi pas en manger plus souvent? Voici une belle façon de l’intégrer dans votre cuisine: dans un chili végé réconfortant pour les jours d’automne à […]