Popsicles fraises-basilic / Strawberry-Basil Popsicles

L’été, c’est la saison des popsicles! Et puis, si vous aimez ça en faire vous-mêmes (soit pour utiliser des ingrédients locaux ou pour réduire vos déchets), cette recette saura vous inspirer! N’hésitez pas à ajouter plus ou moins de basilic ou de zeste de citron en fonction de vos goûts et préférences. PVI: j’utilise des […]

Dattes farcies aux amandes / Almond-Stuffed dates

dattes farcies / stuffed dates

Une recette de dattes farcies toute simple qui se prête à tout plein d’occasions! Quelques conseils: Pour faire un bain-marie, il suffit de mettre un fond d’eau dans une petite casserole et de déposer un bol en céramique ou en verre (style pyrex) par dessus. Il ne faut pas que le bol touche à l’eau. […]

Gaufres véganes / Fluffy Vegan Waffles

photo de gaufres végane servi avec fraises et de la crème fouetté végane

Cette recette est une adaptation des merveilleuses gaufres faites avec amour par mon beau-père. Après quelques essais-erreurs, mon conjoint a réussi à créer une version végane tout aussi délicieuse.

Tourtière de PVT / TVP Savoury Pie

tourtière-PVT-TVP-savoury-pie-coranutrition

(English below) Mmmm… la tourtière! Que j’aime ce plat réconfortant de l’hiver. Il existe tout plein de recettes de tourtière végane, mais celle-ci est ma préférée car la PVT (protéine végétale texturée) offre une texture parfaite en plus d’être une bonne source de protéines! De plus, les patates sont bonnes et le mélange d’épices rend […]

Muffins à la citrouille / Pumpkin Muffins

muffins-citrouille-coranutrition

Une autre belle recette de muffins véganes, parfaite pour l’automne! Ces muffins sont moelleux, légèrement épicés et 100% savoureux! Note: cette recette ne contient pas un « oeuf » de chia ou de graines de lin car la purée de citrouille sert comme liant, et ce, à merveille! Pour plus de recettes, visitez cette page. Another delicious […]

Pain aux pommes / Spiced Apple Loaf

pain aux pommes de Cora Loomis, nutritionniste

Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour célébrer la saison d’abondance des pommes (l’automne)! À manger au déjeuner, en collation ou comme dessert, ce pain aux pommes est une belle option pour ceux et celles qui tentent de manger local grâce aux ingrédients tels la compote de pomme, le sirop d’érable et l’essence de […]

Muffins aux betteraves et bleuets / Blueberry Beet Muffins

muffins betteraves et bleuets / blueberry beet muffins

J’aime cuisiner des choses roses … et vous? J’ai créé cette recette de muffins aux betteraves et bleuets pour le plaisir de cuisiner encore de la bouffe rose, mais aussi pour avoir une recette avec des ingrédients majoritairement québécois. Si manger local vous intéresse, je vous invite à consulter ma liste de bouffe québécoise (et […]