Tourtière de PVT / TVP Savoury Pie

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(English below) Mmmm… la tourtière! Que j’aime ce plat réconfortant de l’hiver. Il existe tout plein de recettes de tourtière végane, mais celle-ci est ma préférée car la PVT (protéine végétale texturée) offre une texture parfaite en plus d’être une bonne source de protéines! De plus, les patates sont bonnes et le mélange d’épices rend […]

Muffins à la citrouille / Pumpkin Muffins

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Une autre belle recette de muffins véganes, parfaite pour l’automne! Ces muffins sont moelleux, légèrement épicés et 100% savoureux! Note: cette recette ne contient pas un « oeuf » de chia ou de graines de lin car la purée de citrouille sert comme liant, et ce, à merveille! Pour plus de recettes, visitez cette page. Another delicious […]

Pain aux pommes / Spiced Apple Loaf

pain aux pommes de Cora Loomis, nutritionniste

Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour célébrer la saison d’abondance des pommes (l’automne)! À manger au déjeuner, en collation ou comme dessert, ce pain aux pommes est une belle option pour ceux et celles qui tentent de manger local grâce aux ingrédients tels la compote de pomme, le sirop d’érable et l’essence de […]

Muffins aux betteraves et bleuets / Blueberry Beet Muffins

muffins betteraves et bleuets / blueberry beet muffins

J’aime cuisiner des choses roses … et vous? J’ai créé cette recette de muffins aux betteraves et bleuets pour le plaisir de cuisiner encore de la bouffe rose, mais aussi pour avoir une recette avec des ingrédients majoritairement québécois. Si manger local vous intéresse, je vous invite à consulter ma liste de bouffe québécoise (et […]

Poptarts fait maison (végane) / Homemade (Vegan) Poptarts

Poptarts fait maison (végane) / Homemade (Vegan) Poptarts

Cette recette est un plaisir à préparer, et le résultat est un pur délice à savourer. Le temps de préparation peut paraître long (2 heures) mais il y a pas mal d’attente (45-60 minutes) donc pas de stress! *Si vous n’avez jamais rouler une pâte à tarte, consultez ce petit vidéo pour vous donner une […]

Muffins aux canneberges, chocolat et zeste d’orange / Cranberry, Chocolate and Orange Zest Muffins

Les muffins, c’est parmi mes aliments favoris. Et puis, je suis éternellement à la recherche de nouveaux mélanges de saveurs. Je suis particulièrement heureuse avec le résultat de ce mélange, inspirée par des choses que j’avais dans ma cuisine un beau dimanche après-midi. Muffins are easily one of my favourite foods and I am always […]

Seitan à la mijoteuse (zéro déchets) / Slow Cooker Seitan (zero waste)

Du seitan ! Cet aliment qui ressemble à un rôti végane est autant nutritif qu’il est délicieux, lorsque bien préparée. J’ai testé plusieurs recettes de seitan et il y avait toujours 2 problèmes : trop sec et trop d’emballages!! Cette recette règle ces 2 problèmes car la cuisson se fait dans la mijoteuse (nul besoin […]