Tourtière du Lac St-Jean végane / Vegan Deep Dish Savoury Pie

Le Temps des Fêtes rime avec repas de famille et traditions. Un des plats traditionnels partagés durant cette période de l’année festive est la tourtière du Lac St-Jean. J’ai décidé de véganiser cette recette pour Noël 2017 – mon premier Noël en tant que végétalienne. Et donc voilà le résultat! Avant de commencer cette recette, […]

Sans-viande fait maison / Homemade Veggie Ground

Pourquoi pas faire votre propre sans-viande à ajouter à vos recettes de sauce à spaghetti? C’est facile, rapide et si peu coûteux. Le rendement de cette recette donne la quantité parfaite pour une bonne batch de sauce. Why not make your own veggie ground to add to your favourite spaghetti sauce recipe? It’s fast and […]

Parler de son corps autrement

À chaque année, Équilibre nous propose une semaine de sensibilisation aux commentaires sur le poids. Cette année, on met l’emphase sur l’importance de parler de notre corps autrement! Par exemple, on a tendance à commenter la taille de nos cuisses, la couleur de nos yeux, la longeur de nos cheveux ou bien le chiffre qui […]

Biscuits déjeuner sans cuisson / No Bake Breakfast Cookies

Parce qu’on a tous besoin d’idées de déjeuner qui sont rapides à faire et faciles à emporter! N’est-ce-pas? Sinon, même si vous n’avez pas besoin de manger votre petit déjeuner « en route », pourquoi pas essayer quelque chose de nouveau? Because we all need breakfast recipes that are fast to make and easy to bring with […]

Chili végé au tofu et haricots pinto / Tofu and Pinto Beans Vegetarian Chili

Le tofu est un aliment nutritif (8 g protéines, 350 mg calcium et 5.3 mg de fer par portion de 100 g de tofu extra ferme), polyvalent et peu coûteux. Pourquoi pas en manger plus souvent? Voici une belle façon de l’intégrer dans votre cuisine: dans un chili végé réconfortant pour les jours d’automne à […]

Pain à la citrouille épicé / Spiced Pumpkin Bread

Ce pain à la citrouille est moelleux et parfaitement épicé! Je l’aime vraiment beaucoup et le prépare quelques fois à chaque automne. Je le fais en pain (qui est un format super pour le petit déjeuner), ou parfois en muffin (car c’est plus facile à emporter à l’école ou au travail). Quand je n’ai plus […]

Curry aux patates douces et pois chiches / Sweet Potato and Chickpea Curry

Pourquoi faire cette recette de curry? Parce que c’est une recette qui offre plusieurs portions et donc plusieurs repas pour la semaine à venir. Parce que c’est vraiment super facile (et pas long) à cuisiner. Parce que c’est simplement délicieux! Parce que c’est une façon géniale de manger plus de légumes et de légumineuses. Voilà, […]

Chocolat chaud instantané / Instant Hot Chocolate

C’est tellement réconfortant le chocolat chaud! Mais, la plupart des poudres de chocolat chaud contiennent de la poudre de lait et les mélanges véganes nécessitent qu’on les prépare avec une boisson végétale (ex. lait de soja ou autre). En camping ou simplement chez soi, c’est tellement plus pratique de pouvoir réchauffer de l’eau et ajouter […]

Soupe aux tomates et au chou / Tomato Cabbage Soup

L’automne: la saison de l’abondance des tomates! Dans le but de profiter de toutes les tomates dans ma maison ces temps-ci, je me suis dirigée vers cette recette qui me paraît comme un véritable célébration de l’automne grâce à ses ingrédients tout frais et très locaux! Étant donné que c’est une soupe aux légumes, je […]

Inspiration pour une cuisine végétalienne

Si vous souhaitez inclure plus de repas et de collations végétaliennes dans votre alimentation, je vous conseille de vous laisser inspirer par ces sites, groupes et blogues: SosCuisine car ils ont un système de recherche superbe et parce qu’ils ont une section 100% végétalienne. La végé d’à côté, le journal d’une nutritionniste végane (Thao Bui). […]