Salade arc-en-ciel d’hiver / Winter Rainbow Salad

Envie de manger des salades en hiver tout en priorisant les légumes de saison? Cette recette utilise presque entièrement des légumes racines et le mélange de couleurs rappelle un arc-en-ciel. Do you want to eat salads in winter AND eat local veggies? This salad uses almost entirely root vegetables and the mix of colours makes […]

Salade de chou rouge / Red Cabbage Coleslaw

J’ai toujours cru qu’il fallait utiliser une vinaigrette soit crémeuse, soit vinaigrée pour la salade de chou car c’est ça que je voyais partout. Mais, parce que j’aime ça le changement, j’ai choisi de combiner les ingrédients d’une salade de chou classique (chou et carottes) avec la vinaigrette que j’aime le plus au monde! La […]

Salade de kale et fraises d’automne/ Automn Kale and Strawberry Salad

Je l’avoue, j’adore le mois de septembre car il y a tellement de fruits et légumes du Québec qui sont disponibles!  Pour connaître la variété qui s’offre à vous ces temps-ci, je vous invite à consulter le calendrier des disponibilités des fruits et légumes du Québec de Mangez Québec. Cette recette met en vedette le […]

Salade de fenouil, de pommes vertes et de chou vert / Fennel, Green Apple and Green Cabbage Salad

Cette recette est d’une simplicité étonnante et le produit final est un accompagnement frais et léger aux repas de fin d’été. Pourquoi fin d’été? Car le fenouil, les pommes et le chou vert est en saison et local! Pour savoir ce qui est frais à n’importe quel moment de l’année, je vous invite à conslter […]

Salade grecque toute simple / Simple Greek Salad

La salade grecque est une de mes recettes coup de coeur de l’été. Surtout car j’ai du basilic et de l’origan frais dans mon mini-jardin devant chez moi. Toute simple et super rapide si vous avez préparé du tofu feta la veille, cette recette saura vous offrir un repas rapide et complet lorsqu’accompagné par quelques […]