Recettes coup de coeur de l’automne

L’automne est une saison remplie d’air frais, de couleurs magnifiques, de pluie et de soleil, mais aussi de bouffe réconfortante. C’est une saison qui offre une abondance de légumes et je me régale toujours de retrouver des mijotés, des desserts à base de citrouille et des recettes qui mettent en valeur les pommes! Afin de […]

Chili végé au tofu et haricots pinto / Tofu and Pinto Beans Vegetarian Chili

Le tofu est un aliment nutritif (8 g protéines, 350 mg calcium et 5.3 mg de fer par portion de 100 g de tofu extra ferme), polyvalent et peu coûteux. Pourquoi pas en manger plus souvent? Voici une belle façon de l’intégrer dans votre cuisine: dans un chili végé réconfortant pour les jours d’automne à […]

Pain à la citrouille épicé / Spiced Pumpkin Bread

Ce pain à la citrouille est moelleux et parfaitement épicé! Je l’aime vraiment beaucoup et le prépare quelques fois à chaque automne. Je le fais en pain (qui est un format super pour le petit déjeuner), ou parfois en muffin (car c’est plus facile à emporter à l’école ou au travail). Quand je n’ai plus […]

Soupe aux tomates et au chou / Tomato Cabbage Soup

L’automne: la saison de l’abondance des tomates! Dans le but de profiter de toutes les tomates dans ma maison ces temps-ci, je me suis dirigée vers cette recette qui me paraît comme un véritable célébration de l’automne grâce à ses ingrédients tout frais et très locaux! Étant donné que c’est une soupe aux légumes, je […]

Salade de kale et fraises d’automne/ Automn Kale and Strawberry Salad

Je l’avoue, j’adore le mois de septembre car il y a tellement de fruits et légumes du Québec qui sont disponibles!  Pour connaître la variété qui s’offre à vous ces temps-ci, je vous invite à consulter le calendrier des disponibilités des fruits et légumes du Québec de Mangez Québec. Cette recette met en vedette le […]