Muffins aux canneberges, chocolat et zeste d’orange / Cranberry, Chocolate and Orange Zest Muffins

Les muffins, c’est parmi mes aliments favoris. Et puis, je suis éternellement à la recherche de nouveaux mélanges de saveurs. Je suis particulièrement heureuse avec le résultat de ce mélange, inspirée par des choses que j’avais dans ma cuisine un beau dimanche après-midi. Muffins are easily one of my favourite foods and I am always […]

Chili végé à la mijoteuse / Vegetarian Crock-pot Chili

J’ai une mijoteuse depuis des années mais je ne m’en sert pas souvent. Pourtant, lorsque je l’utilise, je suis toujours ravie du résultat. J’adore la simplicité de cette recette et l’odeur délicieuse qui se promène dans ma maison lorsque le tout mijote. Ayant trois types de légumineuses, ce chili fournit un repas nutritif et riche […]

Chili aux patates douces et PVT / Sweet Potato and TVP Chili

Connaissez-vous le PVT? PVT = protéine végétale texturée. Ultra économe, ce substitut à la viande est fait avec du soya. Riche en fer et en protéines, il se conserve longtemps car c’est déshydraté. Facile à retrouver en épicerie ou en vrac, ça vaut la peine de l’intégrer dans votre cuisine en 2018. Do you know […]

Biscuits aux pépites de chocolat classique (mais végane) / Classic (but vegan) Chocolate Chip Cookies

Des biscuits aux pépites de chocolat moelleux et sucrés? Yes, please! En utilisant du aquafaba (le liquide qu’on retrouve dans une conserve de pois chiches) pour remplacer les oeufs dans cette recette, le résultat est un biscuit aux pépites de chocolat parfait! Je le fais souvent en même temps que ma recette de salade aux […]

Beignes véganes cuites au four / Baked Vegan Doughnuts

J’étais probablement beaucoup trop contente de recevoir mes moules à beignes dans la poste il y a 2 semaines, mais c’est car j’hésitais à me payer cet article de luxe pour ma cuisine depuis un bon moment! Si jamais vous voulez vous mettre à faire des beignes maison aussi, vous pouvez en commander ici (lien […]

Barres d’énergie / Energy Bars

Cette recette est parmi mes préférées depuis très longtemps! Je l’ai même déjà dégustée sur la Baie de Frobisher lors d’une sortie de ski de fond à Iqaluit. Je la trouve sincèrement parfaite pour toute sortie en plein air (pour son ratio glucides:protéines) et j’adore son goût chocolaté (car j’aime beaucoup le chocolat). *cette recette […]

Biscuits aux pépites de chocolat véganes et sans gluten / Gluten-Free Vegan Chocolate Chip Cookies

Ces biscuits sont beaucoup trop bons et ultra satisfaisants. De plus, ils constituent une source d’oméga-3, grâce aux noix de Grenoble et graines de chia. Sans gluten et végane. / These cookies are so, so good and super satisfying. They are also a source of omega-3, thanks to the Walnuts and chia seeds.Gluten-free and vegan.

Tasty, Tasty (Vegan) Lasagna

A meal that is both delicious (thank you garlic for the amazing flavour you add to recipes) and nutritious (includes sweet potatoes, nutritional yeast, lentils, cashews, tomatoes, spinach, tofu, whole wheat pasta, and more!).

Tartinade de tofu / Tofu Spread

Cette tartinade de tofu est parfait pour des sandwichs, à manger sur une salade ou à tartiner sur des craquelins.
This tofu spread is perfect for sandwiches, but you could aslo add it to a green salad or spread on crackers.