Cora Loomis, nutritionniste À chaque semaine, lorsque je planifie mes repas, j’essaie de faire une recette de muffins ou de boules d’énergie pour avoir des collations rapides, nutritives et écolo (bye bye les emballages lorsqu’on les fait nous-mêmes!). Je suis également toujours à la recherche de nouvelles recettes, car je suis une fille qui a horreur de la monotonie alimentaire. Lors de mes recherches, je suis donc tombée sur celle-ci. J’ai modifié la recette pour utiliser du beurre d’arachide vs. du beurre d’amande (simplement car ça coûte moins cher), j’ai remplacé les graines de lin par des graines de chanvre (pour « booster » son apport en protéines) et j’ai mis moins de sucre (car j’aime mes collations pas trop sucrées). Si vous ne pouvez manger du beurre d’arachide, le beurre d’amande ou bien le Sunbutter sauront le remplacer à merveille. Et si vous n’aimez pas le chocolat, n’hésitez pas à le remplacer par des raisins secs ou des noix. Bonne dégustation!
Every week, as I am doing my meal planning, I try to make a batch of muffins or energy balls so that I will have a fast, nutritious and eco-friendly (bye bye packaging when you make them yourselves!) snack on hand. I am also always on the look-out for new recipes because I hate eating the same things over and over again. Last week, I fell upon this recipe and knew instantly that it would be a hit as it combines lots of ingredients that I love! I modified the recipe a little to make it more nutritious and less expensive (I swapped out the almond butter in favour of peanut butter, I used hemp seeds instead of flax seeds and I put a little less sugar than called for). If you can’t have peanut butter, you can use almond butter or Sunbutter and if you don’t like chocolate, feel free to use raisins or nuts. In any case, be sure to take time to enjoy each bite!
Boules d'énergie au beurre d'arachide & avoine / Peanut & Oat Energy Balls
Boules d'énergie à base de beurre d'arachide et avoine. Chaque boule fournit 4 g de protéines et 12 g de glucides : idéal pour une collation avant ou après entraînement! / Peanut butter and oats make a terrific base for these little energy balls. Each ball offers 4 g of protein and 12 g of carbs : perfect for a pre- or post-workout snack!
250 ml flocons d’avoine / old-fashioned oats 125 ml beurre d’arachide 100% naturel / 100% natural peanut butter 125 ml pépites de chocolat noir / dark chocolate chips 60 ml sirop d’érable / maple syrup 60 ml graines de chanvre / hemp seeds Ingrédients
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. / Mix all ingredients together in a bowl. 2. Avec les mains, former 18 boules et réfrigérer. / Using your hands, make 18 balls and refrigerate. Les boules se conservent mieux au frigo, mais vous pouvez les trimballer dans votre boîte à lunch aussi. / These energy balls keep best in the fridge but you can carry them to work or school in your lunchbox as well. Instructions
