Cora Loomis, nutritionniste Le Temps des Fêtes (Noël!) rime avec popotte par ici et j’avais envie de vous partager, tout simplement, mes recettes véganes coup de cœur pour le Temps des Fêtes.
Tout d’abord, dans les dernières années, j’ai perfectionné des recettes de »tourtières ». La première est vraiment rendue mon préférée car la PVT (protéine végétale texturée) offre une texture parfaite en plus d’être une bonne source de protéines! De plus, les patates sont bonnes et le mélange d’épices rend chaque bouchée si savoureuse! Pour vrai, c’est si bon que je le mange tout au long de l’hiver (pas juste à noël!). La deuxième demeure un bon plat surtout pour une bonne gang et sera toujours un bon souvenir de mon premier noël végane (en 2017)!
Ensuite, je suis une grande fan de biscuits de noël (genre, vraiment une grande fan!!) et puis j’en cuisine plusieurs au début du mois de décembre afin de savourer le tout pendant toute la période des Fêtes, mais surtout le 23 ou 24 décembre avec un bon verre de coconog, de la bonne compagnie et la lueur de mes chandelles. Donc ici je vous partage mes recettes et aussi celles d’autres créatrices de bonne bouffe.
Et puis, voici mes suggestions de recettes d’autres créatrices de bonne bouffe (recettes en anglais mais ce sont mes autres classiques)!
- Des »Chocolate crinkle cookies » – my god qu’ils sont délicieux!! Psst je ne les fais pas à la menthe car ce n’est pas tout le monde chez nous qui aime ça!
- Des biscuits au sucre à glacer et décorer – j’adoooore décorer des biscuits
- Des biscottis à l’orange et aux amandes – si bon pour tremper dans son café matinal
- Des barres festives style biscuit aux pépites de chocolat – nouvelle recette essayée et adorée pour son côté ultra festif
Sur ça, bonne popotte, bon appétit et surtout …
Cora Loomis, nutritionniste Sherbrooke, Québec www.coraloomis.com
