Cuisiner pour un Noël végane

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Le Temps des Fêtes (Noël!) rime avec popotte par ici et j’avais envie de vous partager, tout simplement, mes recettes véganes coup de cœur pour le Temps des Fêtes.

Tout d’abord, dans les dernières années, j’ai perfectionné des recettes de  »tourtières ». La première est vraiment rendue mon préférée car la PVT (protéine végétale texturée) offre une texture parfaite en plus d’être une bonne source de protéines! De plus, les patates sont bonnes et le mélange d’épices rend chaque bouchée si savoureuse! Pour vrai, c’est si bon que je le mange tout au long de l’hiver (pas juste à noël!). La deuxième demeure un bon plat surtout pour une bonne gang et sera toujours un bon souvenir de mon premier noël végane (en 2017)!

Ensuite, je suis une grande fan de biscuits de noël (genre, vraiment une grande fan!!) et puis j’en cuisine plusieurs au début du mois de décembre afin de savourer le tout pendant toute la période des Fêtes, mais surtout le 23 ou 24 décembre avec un bon verre de coconog, de la bonne compagnie et la lueur de mes chandelles. Donc ici je vous partage mes recettes et aussi celles d’autres créatrices de bonne bouffe.

Et puis, voici mes suggestions de recettes d’autres créatrices de bonne bouffe (recettes en anglais mais ce sont mes autres classiques)!

Sur ça, bonne popotte, bon appétit et surtout …

Cora Loomis, nutritionniste Sherbrooke, Québec www.coraloomis.com

Cora Loomis, nutritionniste

Originaire de la région et parfaitement bilingue, je suis une jeune et dynamique diététiste-nutritionniste œuvrant à Sherbrooke et ses environs. Avec une approche simple et accessible, j’offre plusieurs services et adore coopérer avec les médias pour pouvoir remplir mon but professionnel: contribuer au bien-être des personnes que j’ai la chance d’informer, conseiller ou accompagner.

Originally from the region and perfectly bilingual, I am a young and dynamic Registered Dietitian (RD) working in the city of Sherbrooke and surrounding areas. Through a simple and accessible approach, I offer a number of services and love to cooperate with the media in order to fulfill my professional goal: contribute to the well-being of each person that I am lucky enough to inform, advise or support.

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