Chili végé à la mijoteuse / Vegetarian Crock-pot Chili

J’ai une mijoteuse depuis des années mais je ne m’en sert pas souvent. Pourtant, lorsque je l’utilise, je suis toujours ravie du résultat. J’adore la simplicité de cette recette et l’odeur délicieuse qui se promène dans ma maison lorsque le tout mijote. Ayant trois types de légumineuses, ce chili fournit un repas nutritif et riche […]

Chili aux patates douces et PVT / Sweet Potato and TVP Chili

Connaissez-vous le PVT? PVT = protéine végétale texturée. Ultra économe, ce substitut à la viande est fait avec du soya. Riche en fer et en protéines, il se conserve longtemps car c’est déshydraté. Facile à retrouver en épicerie ou en vrac, ça vaut la peine de l’intégrer dans votre cuisine en 2018. Do you know […]

Chili végé au tofu et haricots pinto / Tofu and Pinto Beans Vegetarian Chili

Le tofu est un aliment nutritif (8 g protéines, 350 mg calcium et 5.3 mg de fer par portion de 100 g de tofu extra ferme), polyvalent et peu coûteux. Pourquoi pas en manger plus souvent? Voici une belle façon de l’intégrer dans votre cuisine: dans un chili végé réconfortant pour les jours d’automne à […]

Tasty, Tasty (Vegan) Lasagna

A meal that is both delicious (thank you garlic for the amazing flavour you add to recipes) and nutritious (includes sweet potatoes, nutritional yeast, lentils, cashews, tomatoes, spinach, tofu, whole wheat pasta, and more!).

Tartinade de tofu / Tofu Spread

Cette tartinade de tofu est parfait pour des sandwichs, à manger sur une salade ou à tartiner sur des craquelins.
This tofu spread is perfect for sandwiches, but you could aslo add it to a green salad or spread on crackers.

6 trucs pour manger moins de viande en 2017 / 6 Tips to Eat Less Meat in 2017

Manger moins de viande est à la mode, mais c’est aussi une très bonne idée pour votre santé, la santé de notre planète et la santé de votre porte-feuille.
Eating less meat is all the rage these days. Which is terrific because including more plant protein in your diet is good for your health, the planet and your wallet!

4 endroits pour manger végé à Sherbrooke / 4 Spots for Vegetarian Food in Sherbrooke

Une des choses que j’aime beaucoup de ma ville, c’est qu’il y a quatre endroits pour aller manger végé sans avoir à se poser des questions. En fait, c’est dans les dernières années que les cafés végé sont apparus ici et là dans les différents quartiers de Sherbrooke… et j’en suis ravie! 

Ragoût d’hiver végé / Vegetarian Winter Stew

Durant mon enfance, un des repas qu’on mangeait souvent en hiver était un ragoût au boeuf. Ce plat réconfortant contenait de gros morceaux de patates, de carottes et (évidemment) de boeuf. Dans le but de recréer ce bonheur d’enfance en version végé, je me suis tourné vers