Sandwich TLT / TLT Sandwich

Ceci est un BLT revisité, rendu végé par son bacon au tempeh! C’est quoi le bacon au tempeh? C’est du tempeh mariné dans une sauce sucrée, salée et légèrement fumée pour ensuite être grillée dans la poêle et … tadah!… du bacon végane. De plus, chaque sandwich contient entre 14 et 18 g de protéines, selon le pain que vous choisissez.

*À Sherbrooke, le tempeh se trouve à La Grande Ruche et au Silo


This is the classic BLT revisited and veganized by using tempeh bacon! What is tempeh bacon? It’s tempeh that’s been marinated in a sweet, salty and smoky sauce and then grilled in a pan and… tadah!… you’ve got vegan bacon. And, good news! … each sandwich boasts between 14 and 18 g of protein, depending on which bread you choose.

*In Sherbrooke, you can buy tempeh at La Grande Ruche and Le Silo

Sandwich TLT (avec bacon végane) / TLT Sandwich (with vegan bacon)

  • Portions: 4 sandwichs
  • Difficulté: facile/easy
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Ce sandwich tempeh-laitue-tomate est de toute simplicité, et saura éveiller vos papilles ainsi que satisfaire votre bedon. / This tempeh-lettuce-tomato sandwich is super simple and will thrill your taste buds while satisfying your belly.

Ingrédients

240 g tempeh

Marinade

30 ml huile d’olive / olive oil

30 ml sauce soja tamari / tamari soy sauce

30 ml sirop d’érable / maple syrup

10 ml fumée liquide / liquid smoke

10 ml cumin moulu / ground cumin

poivre (au goût) / pepper (to taste)

Pour la cuisson / For Cooking 

Huile / oil

Pour le sandwich / For the Sandwich 

Pain / Bread

Tomate / Tomato

Laitue / Lettuce

Mayo végane / vegan mayo

Instructions

  1. Couper le tempeh en lanières. / Cut the tempeh in thin slices.
  2. Dans un bol, mélanger l’huile, le tamari, le sirop, la fumée liquide, le cumin et le poivre. / In a bowl, mix together the oil, the soy sauce, the syrup, the liquide smoke, the cumin and the pepper.
  3. Faire tremper les lanières de tempeh dans la marinade pour quelques minutes. / Dip the tempeh in the marinade and let sit a few minutes.
  4. Faire griller dans une poêle, à feu moyen et avec un peu d’huile. / Grill in a pan on medium heat and in a small amount of oil.
  5. Assembler votre sandwich. / Assemble the sandwich.

 

 

 

One Reply to “Sandwich TLT / TLT Sandwich”

  1. […] plusieurs déjà dans ma section recettes, il y a ma recette coup de coeur de la semaine qui est un sandwich TLT (tempeh, laitue et tomates), un sandwich tellement simple et délicieux à base de salade de pois […]

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